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炸大排用哪種澱粉好

心理1.91W
炸大排用哪種澱粉好

炸大排用最好是紅薯澱粉。

澱粉雖然不如麵粉常用,但是如果咱們不經常做麵食,澱粉在菜品中的用量反而還會更多。目前市面上常見的澱粉有玉米澱粉、紅薯澱粉等,不同澱粉原料不同,但是在使用方式上許多人卻分不清楚,甚至經常認為澱粉都一樣,可以隨意替換用,其實這樣想是很錯誤的,不同澱粉使用的效果完全不同,並不能亂用

標籤:炸大排 澱粉