枇杷醬熬製結塊太硬怎麼辦

你放的糖太多了，導致糖熬製幹後結塊了。正常的熬製你應該是放些醋溶解糖，它是不會結塊的。這個很難在補救了只有加水，還有下次注意方法和比例。