扁食是什麼方言

扁食不同於餛飩。扁食與餃子大致相同。扁食是中國的一道民間傳統麵食，用薄面皮包肉餡兒，下鍋後煮熟，食用時一般帶湯。扁食分為肉餡與素餡，素餡稱為素扁食。

扁食，在北方方言區、閩語區等不同地區有不同的叫法，具體做法也各有差異。