莜麵的熱量是多少

120—150大卡/100克

莜麵中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份。同時莜麵中含有一種特殊物質亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。