紅棗要不要去核

需要

紅棗不去核會燥熱。紅棗要去核，才不會太燥熱，可常飲。若覺得味淡，可適當加點冰糖或蜂蜜，蜂蜜要低於40度時再加，高溫會破壞蜂蜜中的葡萄糖、果糖等營養成分。

去不去核，也沒人吃核。先去晚不去後去先不去。

看自己的偏好。

有核才叫棗，沒了核它叫什麼核與肉，才是棗。況且核也有香味的，去了核少了些味道，軟趴趴的，少滋少味，沒人愛吃。

不用去核的。煲湯的可以整個使用，如果是用來做糕點的，可以把核去掉，果肉打碎，就可以使用啦，薑湯裡面的紅棗是可以整顆的。