汪刺魚豆腐湯的中文介紹

汪刺魚一條，豆腐一塊兒，輔料姜適量，食用油適量，溫水適量，蔥適量，蒜適量，配料鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量。

1、準備材料，汪刺魚宰殺洗淨瀝下水。

2、豆腐切小塊。

3、起油鍋，姜蔥蒜爆香。

4、放入汪刺魚兩面煎香。

5、加料酒。

6、加入溫水，調入適量鹽。

7、燒開後放入豆腐，再次燒開後改中小火燉20分鐘左右。

8、最後撒點胡椒粉和蔥花即可。

9、鮮美極了。

10·美味的汪刺魚燉豆腐完成開吃。

主料：

汪刺魚500克

輔料：

嫩豆腐250克

配料：

油適量

姜適量

鹽適量

料酒適量

蔥花適量

做法：

1、 買回來的汪刺魚清洗乾淨。

2、 剖殺、斬塊、洗淨，切適量薑片備用。

3、 坐鍋熱油，入薑片，煸出香味。

4、 倒入汪刺魚塊、翻炒。

5、 倒入料酒，翻炒。

6、 倒入嫩豆腐，不用把豆腐切塊，在煮的過程中豆腐會自然散開。

7、 移入適量的水。

8、 用鍋鏟輕推魚塊，防止粘底，然後蓋鍋蓋煮。

9、 大火煮開後，轉中小火篤約20分鐘，開蓋入調味料。

10、 倒入切好的蔥花。

11、 翻拌均勻即可出鍋

主要原料是:汪刺魚、嫩豆腐、蔥、姜。做法：先將汪刺魚去除內臟，洗淨漓幹，然後在油鍋裡煸香薑片，再把汪刺魚放入鍋裡煎黃。

等汪刺魚在油鍋裡兩面煎黃後，倒入料酒、清開水，大火開，小火慢慢燉煮。

等魚湯白濃時，放入切好的嫩豆腐小塊，加鹽、胡椒粉入味後，撒上蔥花即可。