蕎麥麵是麥芽嗎

各種各樣的糧食是大自然對人類的饋贈。自然界可供人類使用的糧食種類很多。包括：小麥麵粉、蕎麥麵粉、大米、小米等等不勝列舉。就拿蕎麥麵來說就是一種僅次於小麥麵粉的可食用糧食作物。而且與小麥面有很大區別。所以蕎麥麵不是麥芽。

蕎麥麵是麥芽嗎

不是。蕎麥麵和麥芽風馬牛不相及。蕎麥麵是用蕎麥磨成的麵粉，可以製作成餃子、餡餅等各種食品。而麥芽是小麥莜麥蕎麵等各類麥長出的嫩芽。

蕎麥麵是麥芽嗎

蕎麥麵並不是麥芽，而是用蕎麥的種子或者是蕎麥種子和果皮一起磨成的粉，以後做出來的麵條，主要是澱粉，當然裡面也包括蕎麥麥仁的麥芽