苦瓜圈圈各種做法

主料：南瓜適量、苦瓜1根、紫薯適量

輔料：蜂蜜適量

做法：

1、 紫薯蒸熟，攪碎成泥狀

2、 南瓜蒸熟，攪碎成泥狀

3、 苦瓜掐頭去尾，切成四五份小段，掏去瓜瓤

4、 下鍋焯一下（水裡放一點兒鹽和油，去苦味而且苦瓜的顏色會更翠綠）

5、 撈出來放涼水裡泡一下

6、 切小圈兒

7、把事先攪碎的紫薯泥填充到苦瓜圈裡，抹平整

8、 事先攪碎的南瓜泥填充到苦瓜圈裡，抹平整

9、 用紅棗或枸杞點綴一下，蘸點兒蜂蜜吃