檸檬儲存冷藏還是冷凍

冷藏

檸檬儲存宜冷藏，因為檸檬放在冰箱中冷凍會將檸檬的細胞凍壞，出現凍害、冷害反應。檸檬在冷凍過程中會降低檸檬的營養價值，拿出來後會變得軟軟的，像壞掉的水果一樣。