怎樣做素合子

主料中筋麵粉500g韭菜400g雞蛋3個粉條100g輔料香油適量鹽適量蝦皮20g?

步驟

韭菜素餡合子的做法步驟11.麵粉加入1小勺鹽，270克水，揉成光滑麵糰，餳20分鐘

韭菜素餡合子的做法步驟22.雞蛋炒散

韭菜素餡合子的做法步驟33.蝦皮煸香

韭菜素餡合子的做法步驟44.韭菜洗淨切末

韭菜素餡合子的做法步驟55.粉條泡軟，切碎

韭菜素餡合子的做法步驟66.將粉條、韭菜、蝦皮、雞蛋拌一下，加2小勺鹽，2湯匙香油拌勻，飲料就完成了

韭菜素餡合子的做法步驟77.將餳好的麵糰，揪成2倍餃子劑大小的劑子，擀成薄皮

韭菜素餡合子的做法步驟88.加入餡料

韭菜素餡合子的做法步驟99.對摺，收口捏緊

韭菜素餡合子的做法步驟1010.電餅鐺預熱下盤，將包好的合子放入

韭菜素餡合子的做法步驟1111.加蓋烙，一面烙至金黃後，再翻面烙，表皮略微刷一層油

韭菜素餡合子的做法步驟1212.直至烙至兩面金黃即可，時間約為7-8分鐘。