紫薯饅頭什麼時候加紫薯

自己蒸紫薯饅頭要在和發麵的時候就要加紫薯。需要先把紫薯蒸熟剝去皮碾壓成泥，加到麵粉裡再放入酵母粉用水一起和成麵糰。發至兩倍大就可以蒸紫薯饅頭了。