陽江寸金豬大腸製作方法

廣東寸金

用料

豬寸金腸（豬大腸） 一條

十三香 適量

生抽 適量

老抽 適量

鹽 適量

糖 適量

水 適量

豬寸金的做法步驟

將做法儲存到手機

步驟 1

豬大腸處理好，將裡面髒的肥油去掉，留一些好的，喜歡多的留多點，少的留少點，隨意

步驟 2

清洗後，翻過來用鹽抓幾下，去那些像鼻涕一樣的東西，洗一下，再用鹽抓幾下，洗乾淨

步驟 3

掉一下水，放到冷水裡洗一下，備用

步驟 4

瓦煲放入十三香，生抽，老抽，鹽，糖，清水，煲來，放入掉好水的豬大腸，小火燉，大概看著軟了，就可以夾出來了，看自己喜歡的口感程度，我大概燉了差不多一小時吧

步驟 5

最後用平底鍋起油鍋，油不用太多，也不要太少，油熱了後，調小火，放進去煎炸一下，要差不多就翻面，用長筷子容易控制

步驟 6

space

純奶手撕吐司的做法 步驟1

煎炸好就放涼點，再斜斜的切薄片，擺碟就成了