煎餅邊緣太乾怎麼回事

1、平底鍋煎餅時平底鍋的火調的太大

2、使用平底鍋煎餅時油放的太少

平底鍋煎餅的做法如下：

1、盆中放入麵粉加水和鹽調勻後形成麵糊

2、在平底鍋放少許油和使用小火加熱

3、倒入一整勺麵糊後在鍋中晃動均勻

4、煎餅煎一分鐘後進行翻面

5、進行多翻幾次翻面將兩面烤勻即可

6、煎餅烤好後放在盤中加醬汁即可食用。