海鮮蝦的做法

主料

一斤蝦

輔料

蔥花、蒜末、薑末各適量、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄醬

1 、蝦去掉蝦線蝦槍清洗乾淨，蔥薑蒜切沫，小蔥切段

2、調醬汁：2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺料酒、半勺香醋、半勺白糖、1勺番茄醬攪拌均勻

3、鍋中少許油熱爆香蔥薑蒜，放入大蝦翻炒至變色，放入調好的醬汁翻炒一分鐘

4、加3勺熱水，蓋上鍋蓋小火燜煮兩分鐘即可出鍋