麻辣小龍蝦是海鮮嗎​，麻辣小龍蝦做法

麻辣小龍蝦，在很多地方都可以看到有賣，價格可不便宜。麻辣小龍蝦是海鮮嗎?

麻辣小龍蝦是海鮮嗎

麻辣小龍蝦不算海鮮，麻辣小龍蝦是淡水養殖的，海鮮過敏的人吃這個不能肯定不會過敏。

麻辣小龍蝦做法

1、開小火,放油,加入蔥、姜、蒜。

2、放入幹辣椒、花椒、八角,翻炒。

3、放入鹽,因為小龍蝦有殼,比較難入味,所以放得比較多;加入甜麵醬或豆瓣醬,我做的一鍋有3斤多。

4、開大火,倒入小龍蝦和佐料炒勻。注意:如果蝦多的話,就分幾次倒入,先燙死前面的再繼續倒,免得蝦熟的程度不一致。

5、加入酒、少量白醋和適量白糖,再翻炒。

6、倒入水,大概半鍋即可。

7、蓋上鍋蓋煮30-40分鐘,還是用大火。期間可以試一下味道,如果味道不夠再按照個人喜好進行新增。

8、時間到以後開蓋看湯汁,如果比較多,就開蓋在煮一會兒,等汁收得差不多了就放雞精炒勻即可啟鍋。