粉蒸茄子不放肉的做法

食材清單

五花肉 250克 、 圓茄子 500克 、 蒸肉米粉 1袋 、 料酒 2勺

烹飪步驟

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將五花肉切成0.5釐米的片，用蒸肉米粉中的醃肉料醃製15分鐘茄子切成1.5釐米的斜塊，放入醃好的五花肉中拌勻。

2/3

將拌好的肉和茄子放入微波容器中，加入料酒和蒸肉米粉拌勻，蓋上容器的蓋（注意蓋上要有出氣孔），放入微波爐中，用高火烹製20分鐘。

3/3

將容器取出，在蒸好的菜上撒上蒜末，簡便、美味的粉蒸茄子就做好了。