魚生是淡水魚麼

是淡水魚，最有名氣的就屬廣東的順德魚生，“草魚、海鱸魚、羅非魚”等皆可做，只需將魚放血、去皮、去骨、去紅肉，然後將魚肉切成很薄的片，蘸上配料就可以吃，生魚片放進嘴裡細細咀嚼鮮嫩脆爽。魚生的吃法就是生吃，這種吃法就是真正的原汁原味。