牛皮菜和莙薘菜有什麼區別嗎

沒有區別，同一種蔬菜。

牛皮菜也叫葉甜菜，莙薘菜，非常好種，種一次可以吃好久，很划算種。

牛皮菜與根用甜菜，飼用甜菜，糖用甜菜，是同科不同種的植物，根據菜葉和葉柄特徵，主要有青梗種，白梗種，皺葉種三種類型。還根據牛皮菜莖的顏色，可分為綠莖菜和紅莖菜。

牛皮菜對環境的適應性非常的強，當氣溫達到4至5度時，種子就可以發芽，但速度比較慢。在氣溫達到22到25度的，發芽就非常的良好了。

牛皮菜最合適生長的溫度為14到16度，即使低溫，或者長日照，也不受到影響。但種植的地方，必須選擇土層深厚，肥沃的土壤為宜，能有保肥排水性良好的中性土壤最佳。