豬肉什麼可以滷

豬頭、豬肝、豬耳朵、豬尾巴。

不是特別確定豬肚是不是也可以，街上有那種賣豬頭肉的店，趴人家桶旁邊看看裡面都賣什麼也就差不多都知道了。其實我個人覺得豬肉渾身上下皆可滷，豬身體部分的肉滷出來之後濟南那邊叫把子肉，我們這裡好像是叫甏肉。