為什麼煮沸水是化學變化

水的沸騰是水的汽化現象，不包含化學變化，它是一種物態變化，屬於物理變化。水的沸騰的條件是1、溫度達到沸點。

2、繼續吸熱。在這個過程中只是水的狀態發生改變導致水分子之間的間隙發生改變及分子的運動速度改變，而分子的種類是不變的，仍由水分子構成，所以不包含化學變化。

1、水煮沸是物理變化，是水溫度升高，達到水的沸點。

2、水轉化成水蒸氣也是物理變化，沒有生成新的物質3、如果是硬度較大的水，煮沸過程中溶於水的鈣鎂化合物轉化成難溶的物質，則發生了化學變化如碳酸氫鈣轉化成碳酸鈣，鎂轉化氫氧化鎂等。