隔夜米怎麼煮才不會發黃

米淘洗了，放相當長的時間，沒有變質的話，再煮飯，飯容易變黃。 可以對米再進行淘洗後，煮飯。就不那麼黃了。

1、

將少量油倒在鍋底抹開，油抹不勻會出現糊鍋現象

2、

倒入水後沒過米，讓米充分浸入水中，用水將米浸泡20分鐘以上

3、

在蓋上鍋蓋之前，加入半湯勺植物油，可使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明

4、

用茶水燒飯可以獲得色、香、味俱佳的米飯，同時控制鍋底發黃的現象。