酸菜鴨雜湯家常做法

做法步驟：

1、準備材料：鴨雜200克，酸菜湯半顆，枸杞若干，姜5片至6片，料酒適量，冰糖適量

2、把鴨雜清洗乾淨，燒一鍋水，倒入鴨雜，去血水，撈出沖涼水，洗淨備用

3、把酸菜清乾淨，切段

4、起鍋熱油，放入薑片，放入處理過的鴨雜煸炒均勻，加料酒去羶味，翻炒均勻

5、再加入酸菜繼續炒出香味

6、加水沒過鴨雜即可燒開

7、將鴨雜倒入紫砂鍋，放幾顆冰糖，慢燉一個小時

8、起鍋，加點枸杞裝飾。吃時加適量鹽。