粘米粑的做法

製作方法：將粘米洗淨浸透，打成米漿，然後加入少量清水使之沉澱一晚，次日用鍋邊煮邊攪拌使之成團出鍋，扭成小團，將小團反覆掐成圓形凹狀，將準備好的餡心放入凹處，隨即將口捏緊成餈粑，放入餈粑盤中。

用鍋加入水燒開，放入木架在鍋中將餈粑盤放到木架上，蒸至15分鐘左右取出便可食用。可蘸辣椒醬與茶食用。此食品具有色美、味鮮、老少皆宜、四季均可食用的特點。