醃好的醬肉怎麼放置

準備一個真空袋子，然後把它直接放入真空袋子裡面去儲存是比較好的，而且也達到了完全隔絕空氣的一個效果，它是不會輕易發生變質的，不然這種醃製品放入常溫下一段時間就會發生變質，非常的難處理。

冷藏或冷凍儲存。儲存醬肉時，可以將大塊的醬肉切成小塊，用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏或冷凍儲存。醬肉放在冰箱冷藏的時間不宜過長，以免滋生細菌。醬肉是醃製食品，是將肉經過清洗、醃製、上醬、乾製而成。製作醬肉使用的肉，可以選擇豬腿肉、肋腹肉等。

如果要是想儲存1--3天的話就放在冷藏室，用保鮮膜封好免得串味。

如果要是想儲存1--30天就切好形狀，每份多少單獨包裝然後放到冷藏，煮麵的時候燙一下。再就是做的時候放防腐劑，或者薰一下都可以常溫常態儲存。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天（緩慢脫水），再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品袋包起來放入冰箱，可以儲存的更長時間。