電飯鍋燜黃米飯的做法

1、先準備材料，土豆、胡蘿蔔洗淨去皮切小丁，生豌豆撥出豌豆粒，生鹹蛋黃是用玉米油浸泡過的，看起來油汪汪的，原準備做蛋黃酥用的。鹹蛋黃無需浸泡直接用就可以，熟鹹蛋黃個人覺著不要燜米飯了，直接吃口感更好。

2、大米淘洗乾淨後放入電飯煲中，加入平時做米飯的水量，如果是新米水量稍微少一點。

3、起炒鍋，放一湯匙的花生油，放入蔥花炒出香味，放入胡蘿蔔丁炒出紅油，胡蘿蔔過油後更容易被吸收。

4、放入土豆丁、豌豆粒炒2~3分鐘。

5、加入生抽、蠔油炒勻後關火。

6、將炒好的菜倒入電飯煲中，用勺子翻拌幾下，放入鹹蛋黃，用電飯煲悶熟米飯。

7、燜好的米飯油光光的，盛出之前要翻拌幾下，鹹蛋黃的油都在米飯裡，真香。

1、買來的大黃米前一天用冷水泡上。

2、飯豆也用冷水泡上。

3、第二天早上把泡好的飯豆放電飯鍋中。

4、再把大黃米倒鍋裡。

5、加大約兩大碗水。

6、插上電飯鍋，按下飯閘。

7、大約半個小時左右，飯鍋跳閘，開蓋用飯勺攪拌一下飯，再蓋上鍋蓋悶10分鐘左右，即可。

第一步：我們把大黃米投洗乾淨，然後加水泡上4個小時左右！然後把豆子洗好泡兩個小時！

第二步：先把豆子煮個八分熟，撈出！然後在電飯鍋底部鋪上一層豆，然後再鋪上一層米，以此類推，一層豆一層米…

第三步：鋪好後鍋中加水，水的高度，大約一個手指節那麼高！然後按煮飯健，煮熟就好了