南方人愛吃大蒜怎麼辦

自己可以醃製過再吃，醃製方法，把蒜剝皮，洗乾淨，涼幹水份，裝進無油的罐子裡，到入醬油沒過蒜頭，加入適量冰糖，辣椒，桂皮，，八角！蓋好蓋子，放在陰涼處一個月就可以吃啦！也不會很辣，而且味道不錯，可以送粥，送飯吃，特別香！吃大蒜對身體也很好，有助防癌！