大蒜頭怎麼吃最好

大蒜切片或搗成蒜泥再放置10分鐘左右進行食用是最科學的一種吃法，因為大蒜當中含有豐富的大蒜素，對於許多致病菌有著很好的抑制和殺滅作用，但是大蒜素要想釋放出來並且發揮最大的作用。

  大蒜啊，是我們做菜的時候不可缺少的一味重要調味劑。有了蒜，整道菜會更香。蒜可分為蒜頭和蒜苗。蒜苗我們可以炒菜的時候放點，比如說炒肉，但是蒜頭的用途就更多了，我們可以把蒜頭涼拌著吃，也可以炒菜的時候來一點，燉湯的時候也可以放，新鮮的蒜頭我們可以做成蒜汁調味哦，或者燉湯喝都可以。