什麼叫做生猛海鮮

生猛海鮮指海鮮非常地健康新鮮。

生猛海鮮也是廈門的一道名菜，是用廈門所產的石斑魚、黃魚、紅蟹和本港魷魚烹製的海鮮菜餚。 生猛海鮮早在清代就被視為正宗名菜，是廈門名菜的代表。海鮮菜所用的材料講究新鮮，最好是即買即煮。