牛蛙魚頭是什麼

美蛙簡介：肉質潔白細嫩，味美爽口，營養十分豐富，為高蛋白、低脂肪、低膽固醇的高階食療佳品和營養滋補品， 可清燉、紅燒、爆炒、油炸或新增各種調料烹飪出不同風味的菜餚，蛙肉各種營養成分都高於雞、鴨、鵝肉及豬、牛、羊肉，可製出近百種中西餐美味佳餚，被列為 當今世界九大名菜之一。

各種活性多肽和不飽和脂肪酸，對人體極為有益，經常食用蛙肉可以減少胃病發生的機會、降低高血壓、醫治肥胖症，能夠增強老年人和少年兒童的抗病能力。為此，聯合國衛生組織向世界各國致函推薦。