高壓鍋燉豬肚子需要多長時間
高壓鍋燉豬肚需要25分鐘左右
1、視情況而定。喜歡正常口感的豬肚雞,可以用高壓鍋壓30分鐘,然後悶30分鐘左右,豬肚會十分飽滿。喜歡軟爛的豬肚,可以用高壓鍋壓40分鐘,然後再悶30分鐘,這樣豬肚的口感會十分軟爛。
2、高壓鍋豬肚的做法用料:豬肚、花椒、鹽、姜 、料酒。
3、市場買來的新鮮豬肚,洗乾淨,豬肚下鍋煮2分鐘,焯水。
4、瀝乾水的豬肚放到高壓鍋裡,加料酒、姜、花椒、橘子皮、鹽,加水微微沒過豬肚。
5、高壓鍋蓋好蓋子,開大火煮上汽後,關小火煮25分鐘,關火。
6、高壓鍋排氣好後,開啟鍋。煮好的豬肚縮小了,軟軟的。
7、把豬肚從高壓鍋中撈出,用刀切成片狀,就可以食用了
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