怎樣讓棉花糖在高溫下不化

1、用大的透明的很薄的食品塑料袋包裝，將棉花糖套上，這樣它就接觸不到空氣中的水分，就能不易融化。

2、在製作棉花糖之前在原料裡新增適量食用明膠粉，這樣就不容易化了。

3、少放一點糖。密度太大，做出來的團太沉，使得棉花糖容易往下墜所以，造成製作出的糖不夠蓬鬆。糖越小棉花糖越輕，就不會下沉導致融化了。

4、注意氣溫和空氣溼度。氣溫高棉花糖肯定會比較容易融化，可以選擇在比較涼爽的地方，比如有空調的大型商場，溫度低，而且比較乾燥。

5、注意做棉花糖的時間。不要早早地將棉花糖做好，等待有客人需要時再做。

棉花糖疏鬆多孔，具有一定的彈性和韌性，因口感和質地與棉花相似而得名。將白糖倒入棉花糖機中製出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。

怎樣讓棉花糖在高溫下不化

能讓棉花糖融化的不是溫度，而是溼度

如果空氣溼度大的情況下，就很容易融化，要想蓮花糖不化的話，也很簡單。

棉花糖出來之後，馬上用一個塑料袋密封好，這樣就不會化了。

怎樣讓棉花糖在高溫下不化

首先你不能在陽光直射的地方賣棉花糖。在室外也至少打把太陽傘。 還有就是給棉花糖套上塑料袋。既乾淨衛生，也可以讓棉花糖不那麼快溶化了。希望建議對你有幫助！