龍川魚生的正確方法

食材：:

一條4-7斤、蒜蓉一碗、魚生料一把、花生米一碗、炸飯乾一碗、鹽適量

烹飪步驟 ：

1· 殺魚去皮，去皮後去魚刺邊角料，並切薄片

5· 切魚生料（吃魚生特有的一種植物葉子）

6· 蒜蓉

7· 魚生料

8· 炸飯乾花生米

9· 生魚片淋上香榨花生油配上炸飯乾花生米魚生料蘸點鹽就可以吃了，滿滿的高蛋白，每一口都那麼鮮甜可口美味

龍川的八寶魚生，主料是魚生片，外搭茶油、鹽粉、薑絲、蒜泥、芝麻、魚腥草、炒飯粒、花生米等八種配料，所以又稱“八寶魚生”。 將魚連肉帶骨切成薄片後，與處理好的八寶配料均勻地撈在一起，攪拌均勻靜置一會兒即可食用。