做豆腐的水有鹼性怎麼處理

用豆立固點漿做豆腐，水有點鹼性也基本上不影響出品率，一樣能做出潔白細嫩、結實硬挺的水豆腐。

不需要特別處理做豆腐的水都是些弱鹼性水根本沒有很大的危害就算是要處理也頂多滴一點白醋進去就可以了不需要特別的關注。