黃蜂魚煲湯的做法

材料：黃蜂魚4條，番茄2個，北（老豆腐）1小塊，姜，蔥2條，鹽，胡椒粉

黃蜂魚煲湯的做法：

1、黃蜂魚，做的時候最好把刺斬掉，小心扎手，據說野生的肚子都是黃色的。

2、油鍋加熱，放油，將豆腐煎一下，盛盤待用。

3、留底油，放番茄進去翻炒出汁後，加水三小碗。

4、把剛才煎好的豆腐放進去大火煮開。

5、然後將黃蜂魚、薑片放進去，這類無鱗魚可以不用煎。

6、火煮開後轉中小火煮半小時左右，加鹽、胡椒粉，撒點蔥花就好了，黃蜂魚煲湯就完成了。