鹽水火腿腸怎麼做

鹽水火腿是以豬腿為主要加工原料，經過嚴格的工藝流程，製成的一種包裝熟肉製品。其加工工藝與流程如下：

一是，原料的選擇整理（原料肉肉質柔軟，脂肪潔白）

二是，鹽水的配製

三是，醃製

四是，滾揉

五是，填充

六是，煮制

七是，冷卻

八是，包裝。最後是入庫。

食材用料：黃瓜1根，鹽水火腿腸1根，蔥15克，蒜兩瓣，油適量，鹽適量，生抽一勺

1，黃瓜洗淨，斜切成段，再切片裝盤備用

2，鹽水火腿腸斜切成片再切片裝盤備用

3， 蔥切蔥花，先把蒜切成片，再切成蒜末

4，鍋中油熱，加入蔥蒜爆香

5，再加入黃瓜，鹽水火腿腸片

6，翻炒兩分鐘至黃瓜稍微變軟

7，加入鹽，生抽炒勻即可

8，一道美味的黃瓜炒鹽水火腿就做好了

用料

雞胸肉 1塊

澱粉 2

雞蛋 1個

香菇 2朵

山藥 1小截

豬肉 一小坨

鹽水火腿腸的做法步驟：

步驟 1

先用鹽水解凍

步驟 2

雞胸肉，豬肉，雞蛋，香菇，山藥，放料理機打碎，中途加少量水

步驟 3

把肉泥擠到錫箔紙上，擰緊

步驟4

水開蒸20分鐘

步驟5

自制鹽水火腿腸完成。