椰油醯穀氨酸鈉是什麼新增劑

椰油醯穀氨酸鈉全稱是椰油醯基穀氨酸鈉，它是一種比較常見的陰離子表面活性劑，常溫狀態下，通常呈現無色或淡黃色的液體，低溫情況就會凝固成純白色的固體。

在工業用途上，我們主要將它製作成洗面奶新增劑，洗髮水新增劑，沐浴乳新增劑等日用產品。簡單的說，我們日常所使用的洗面奶，沐浴乳當中起到面部清潔作用的物質就是它。