竹筒飯是哪裡的特產

1、竹筒飯是雲南傣族的特色食品，是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品，是珍貴的民族文化遺產，具有廣闊的發展前景。

2、用山嵐大米和肉的香米制成的竹筒飯，放入用新鮮的粉紅竹子或山竹鋸成的竹筒中，加入適量的水，然後用芭蕉葉將竹筒口緊緊堵住，用炭火將青竹燒盡。

3、由於雲南邊境地區竹子種類繁多，民族竹文化也極為豐富，因此竹子的利用與各民族的生產生活習慣密切相關，不同民族對竹子的利用方式也不盡相同。

4、傣族人用竹子做的竹筒飯不僅味道鮮美，而且營養價值很高。