川粉是哪裡的特產

川粉是四川的特產

它一種粉條，以地瓜為原料，不易斷，口感滑爽。川粉主要用普通的番薯，也就是地瓜為原料，製造出來的粉條顏色比較淺，川粉的體積與普通河粉差不多。寬粉和川粉在原材料上都是用番薯製造的，但寬粉主要用的是紅薯和其他種類的薯為複合材料，所以有些寬粉的顏色會呈現較深色。