大排怎麼燒最好吃

食材明細

大排500克、生薑、蔥、八角、香葉、料酒、生抽、老抽、澱粉、鹽各適量。

做法

1、大排洗淨，要刀背拍打幾下，加料酒，鹽，澱粉，生薑醃製十五分鐘。

2、要平底鍋把大排兩面煎黃。

3、準備八角和香葉和蔥白

4、把大排放入煮鍋，加水，生抽，老抽，鹽，白糖，八角，香葉，蔥白煮。

5、最後收汁。

6、裝盤放入蔥花即可。