曲曲菜茶的做法

主料：曲曲菜150克、大蒜30克、食醋15克、白糖3克

輔料：食鹽4克

第一步：曲曲菜先在清水裡泡十分鐘，然後多洗幾遍。徹底洗乾淨。

第二步：把曲曲菜的菜根掐掉，這樣就更加鮮嫩了。

第三步：蒜半頭，用刀拍扁，剝去外皮。（拍扁後去皮很容易）然後切碎。

第四步：將曲曲菜，大蒜末，所有調料放到一個大碗中，用筷子拌均勻。

第五步：涼拌菜完成。

主要食材：曲曲菜50克。

其他食材：涼白開適量。

2 做法步驟

1、將曲曲菜洗淨，用涼白開再洗一遍，切成小段。

2、將榨汁機洗淨，晾乾，放入切好的曲曲菜，倒入適量涼白開，按下榨汁健。

3、將榨好的曲曲菜蔬菜汁倒入杯中即可，直接飲用，不可加蜂蜜。

做法：1、將曲曲菜洗淨，根部去掉

2、入沸水鍋中焯2分鐘迅速撈出用涼水浸泡冷卻，然後控水

3、切碎，放入盆中待用

4、將蒜泥、鹽、海鮮醬油、香油和醋在小碗中攪勻（香油，陳醋，海鮮醬油，白糖的比例為1:1：1:0.5）

5、澆在曲曲菜上，攪拌均勻即可食用。