刺身黃色的魚有籽是什麼魚

是希鯪魚，有黃色的魚籽。

外表看起來是上面一層魚皮，中間一點點魚肉，下面一大坨魚籽，咬起來有爆珠感又不像三文魚一樣偏膩。其實希鯪魚不是一種魚，這種刺身是合成出來的。一般來說紅希鯪魚是淡水魚籽加青魚魚片壓制而成，黃色的是多春魚籽加鯡魚做的