驢肉火燒保質期多久

驢肉火燒保質期是三天。

驢肉火燒是華北地區極為流行的傳統小吃，起源於河北省保定市、滄州市河間市、廊坊市大城縣一帶，廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。驢肉火燒經過了不斷地發展和推廣，最終聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。

冷藏可存放3-5天。但是還是吃現做的好吃一些。

孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者不宜食用驢肉。驢肉中多有摻雜馬肉甚至是豬肉冒充，而且一些驢肉呈現粉紅色，是新增亞硝酸鹽所致，食用後易誘發致癌，另外吃白馬肉容易犯老病，所以一定要選擇有保障的店去吃。

在一般情況下，熟食產品如果添加了防腐劑，使用真空包裝一般可以儲存15天，如果是低溫儲存可以存放30天。

如果沒新增防腐劑，即使用真空包裝並且低溫儲存，也只能存放三天，過了三天以後，無論是口感還是味道都會相差很多。