過夜的驢肉火燒能吃嗎

過夜的驢友火燒，在北方是可以吃的。有時驢肉火燒買多了。第二天把剩的驢肉火燒，上蒸鍋蒸一下照樣吃，味道沒有太大的變化。但是驢肉火燒還是吃多少買多少最好，現做的驢肉火燒味道會更好。在河北保定，賣驢肉火燒的很多，別的城市賣的少。

過夜的驢肉火燒能吃。

但是要注意儲存方法，如果是夏天一定要放入冰箱，否則溫度太高了，驢肉火燒經過一晚上就會放壞，就算是外表看不出壞來第二天也不要再吃了。如果是冬天驢肉火燒不放在冰箱也可以，最好放在外面溫度較低的陽臺上。

可以吃。冷藏可存放3-5天。但是還是吃現做的好吃一些。

孕婦、脾胃虛寒、慢性腸炎、腹瀉者不宜食用驢肉。驢肉中多有摻雜馬肉甚至是豬肉冒充，而且一些驢肉呈現粉紅色，是新增亞硝酸鹽所致，食用後易誘發致癌，另外吃白馬肉容易犯老病，所以一定要選擇有保障的店去吃。