西紅柿燉水豆腐做法

食材：番茄1個，豆腐1塊，雞蛋2個，菠菜1把，食鹽，食用油

做法：1、把菠菜洗乾淨之後切成長段，鍋里加水燒開，倒入菠菜焯水，再次煮開之後把菠菜撈出來瀝乾水分待用。

2、兩個雞蛋磕在碗裡攪散，鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液煎至凝固之後，鏟成小塊出待用。

3、鍋中再次淋入食用油，倒入蒜末炒香，再倒入番茄炒至變軟。

4、倒入一杯清水，再把豆腐和雞蛋也都倒進來，蓋上蓋子煮5分鐘。讓味道充分綜合。

5、最後把菠菜加進來，再放一勺食鹽調味，這一鍋番茄豆腐湯就做好了。食材豐富，營養美味，喜歡的朋友也試試看。 秋季喝湯好處多，做法簡單又快捷，吃菜又喝湯，一碗就管飽！