嘎牙小黃魚的做法

食材清單

小黃魚 8條 、 蔥薑蒜 適量 、 鹽，醬油 適量

烹飪步驟

1、小黃魚直接去頭去內臟，洗淨控水備用

2、鍋下底油蔥薑蒜爆香

3、熱鍋涼油放入小黃魚

4、大火煸炒

5、加水莫過食材，加入一丟丟鹽，慢慢燉煮

6、水差不多燉到一半時➕醬油

7、燉到水靠幹出鍋，假裝出鍋照片，我就不說我忘了拍照的了

小貼士

我不喜歡料酒和很多調味料，我始終堅信只要食材新鮮一切皆可拋，不喜香菜就沒放