醬燜嘎牙子的做法大全

主料：

黃顙魚6條

輔料：

黃醬適量

醬油1大勺

花椒粉少許

香菜少許

色拉油適量

蔥1小把

姜2篇

八角1個

幹辣椒5個

步驟1

將嘎牙子洗淨備用，東北大醬用少許水稀釋

步驟2

將鍋燒熱放入食用油，不用等著熱，就馬上放入乾紅辣椒、八角小火炸上色

步驟3

然後放入生薑蔥段和大醬，小火炒香，在放少許醬油、花椒粉

步驟4

放入嘎牙子輕輕翻炒，讓魚身都沾滿醬汁

步驟5

放入清水沒過嘎牙子，然後大火燒開，小火燜15分鐘左右，最後大火將湯汁收濃，撒香菜出鍋