黃河路小黃魚的做法

材料

小黃魚600克，料酒，雞蛋，澱粉，薑絲，辣椒，鹽，五香粉，胡椒粉，雞粉，油各適量

做法

1、小黃魚清洗處理乾淨，用料酒醃一下。

2、用雞蛋和澱粉拌勻。

3、鍋中倒油燒熱後，加入拌勻的小黃魚炸至酥脆，鍋中留底油，燒熱後，加入薑絲，辣椒段爆香後，加入炸好的小黃魚和適量的鹽，以及五香粉，胡椒粉，雞粉少許大火翻炒片刻。