微波爐烤乳豬正宗做法

準備食材：乳豬，肉桂，豆蔻，醋，檸檬汁，黑胡椒，食用鹽，香葉，小茴香，蘋果，芹菜，桃子，八角，土豆，胡蘿蔔，法香，紫甘藍，白蘭地，豬肉餡，麵包碎，橄欖油，黃油，大蒜，洋蔥，橙子。

製作過程：

1、 準備一隻小乳豬，清洗乾淨後去除骨頭。起鍋，倒入橄欖油和黃油，然後把各種香料放入鍋中，炒出香味。

2、 香料炒出香味後加入檸檬汁，肉餡攪拌均勻。然後把這些處理好的調料都放到乳豬的肚子裡面，捆綁好。

3、 準備一個烤盤，放入胡蘿蔔，芹菜，洋蔥，隨後加入葡萄酒，等烤的差不多的時候放上小乳豬，然後把烤盤調到130度烤半個小時左右，隨後再用230度繼續烘烤，直到小乳豬的外皮變脆為止。

1、五花肉洗淨焯水 2.熱油爆香配料，放入五花肉，加水沒過肉塊，燉30分鐘 3.撈出燉好的豬肉，在肉上扎小孔 4.用竹籤將肉固定 5.錫紙包起來，冰箱冷藏 6.取出，放入烤箱230度烤30分鐘 7.切成小塊，沾上蘸料