泡東西用米醋還是陳醋

泡東西用米醋比較好。米醋性溫，酸度適中，無太強烈的刺激味兒，泡出來的東西不會太酸，比較容易接受。

陳醋味道強烈，酸度高，口感比較重。泡出來的東西酸味兒強烈，不太容易接受。但是泡糖醋蒜是個例外，用陳醋泡糖蒜味道鮮美，比米醋泡的更好吃。