皮皮蝦怎麼放尿

皮皮蝦需要放尿。

做法如下：

1、皮皮蝦刷洗乾淨，用廚房紙吸乾表面水份（一定要吸乾哈，否者等下油炸有危險會爆鍋）

2、青紅椒洗淨去蒂去籽切成小丁

3、鍋中放稍多的油，油溫上來把弄乾水份的皮皮蝦放入油鍋中，大火炸3～5分鐘，至蝦殼有脆感

4、炸蝦的油倒出，鍋中留底油，煸香青紅椒丁

5、倒入炸好的皮皮蝦，翻炒幾下

6、撒適量椒鹽粉，翻炒均勻即可出鍋

皮皮蝦怎麼放尿

皮皮蝦放尿的過程就是將蝦腹部朝天，扳平，用一條筷子從龍蝦的底部插進去，捅幾下，皮皮蝦就會撒尿了。如果沒有放尿，皮皮蝦肉吃起來就會有股尿騷的味道的哦。

將放好尿的皮皮蝦斬件，然後均勻的撒些粉上去，這樣的目的是為了防止在煮的時候皮皮蝦洩水